TIRAMISU SA JAGODAMA

Tiramisu, jedan od najlepših kolača italijanske kuhinje. Sočan sa divnom kremastom teksturom, mnogima je omiljeni desert. Ja volim da eksperimentišem i u kuvanje unosim inovacije, pa sam ovog puta od klasičnog tiramisua napravila lagani voćni kolač :). S obzirom da jagoda sada nema, bar u svežem izadnju, vi se možete posluđiti zamrznutim. Ako ne volite jagode probajte sa višnjama. 

SASTOJCI ;

250g maskarpone sira ili nekog neslanog krem sira,

3 žumanca,

200ml slatke pavlake,

1 kašika ekstrata od vanile, 

60g šećera u prahu, 

16 piškota, 

200 ml instant crne kafe, 

3 kašike marmelade od jagode,

300g jagoda.

PRIPREMA :

Odvojiti žumanca od belanaca.

Žumanca skuvati na pari sa prah šećerom.

Kada smesa postane svetla i gusta skloniti sa šporeta i ostaviti da se skroz ohladi.

Fil od žumanaca sjediniti sa maskarpone sirom ili krem sirom i umućenom slatkom pavlakom.

Skuvati kafu i sotaviti da se prohladi.

Piškote umakati sa jedne i druge strane na par sekundi kako se ne bi raspale. 

Marmeladu zagrejati na šporetu i ostaviti da se prohladi.

Prvi red naslaganih piškota premazati otopljenom marmeladom od jagoda.

Preko marmelade poređati iseckane jagode.

Preko jagoda premazati pola fila.

Zatim poslagati još jedan red piškota i ponoviti postupak.

Završiti sa filom.

Na vrh možete poređati još jagoda ili posuti kakaom.

Pre služenja ostavite desert nekoliko sati da se ohladi i stegne.

Prijatno! 

Ne propustite i ovaj recept! Klik na LEDENE GRIZ KOCKE.